第21章 肉头
楚林枫一回到家，就迫不及待地收拾起他的钢鳅鱼了。
他知道，这鱼需要晾晒成鱼干，过年前别人买去都是送礼的。那么不能像一般农家那样随意晾晒，要讲究一些，要有看相，才能有卖相。
楚林枫提着桶，在家门口的河边，把钢鳅鱼一条条刨好，用河水清洗干净。
回到院子里，他用一截截小竹签，将刨好的钢鳅鱼撑开，撑得平平展展的，再挂在房檐下的……
这样晾晒的鱼干，比传统晾晒的，要好看，平整，不打卷，成型。更重要的是，晾晒时间短，脱水快，容易干，不容易坏。
好不容易全部挂好了。楚林枫才伸展腰身，满意地欣赏自己的战利品。
楚林枫弄好这一切，天空才真正大亮了起来，太阳穿过云层，很温暖地洒下一片金色。
父母都起来忙碌了，嫂子也过来帮忙了，楚林枫一家就忙活起来了。
山里人家正儿八经请一次客，是很讲究的，是一件大事。
母亲和嫂子是厨房的主力，父亲负责采买和请客。楚林枫和爷爷是打下手。
腊肉猪蹄，加萝卜干、笋干，烧一盆汤。这个是硬菜，肉吃起来很过瘾，有汤有菜，汤也很浓郁鲜美。腊猪蹄头一天晚上已经清水浸泡了，只等到时候下锅焖了。
烧公鸡。这也是一道主菜。只是操作起来很麻烦。抓鸡、杀鸡、放血、烫鸡、褪毛……这一系列，都是爷爷的事。
酸辣鸡杂，爆炒鳝鱼片，干煸泥鳅，苦瓜炒腊肉，几个热菜。
鳝鱼是现成的，光捞出来刨杀就是了。泥鳅也是现成的，这几天在塘里下地笼子，抓了不少的泥鳅，刚好用上。
再就是几个凉菜，油炸花生米，凉拌黄瓜，油炸土豆片，凉拌鲜竹笋。
……
母亲叮嘱了，爆炒鳝鱼片，干煸泥鳅这两样菜，由楚林枫掌勺，楚林枫也是这个意思。这是一次在长辈面前露脸的机会，一定要惊艳。
楚林枫清楚，以后要想在当地出头，这第一印象很重要。他需要给人家一个好的印象：聪明、踏实、能干、诚实可靠！
这也是为以后打基础。这些老人家，他喜欢你了，就会主动帮你。要是讨厌你了，就是提上烟酒上门，也只是会应付你。
自己要想在当地打开局面，需要这一股力量的支持。
午后两点左右，客人们就陆陆续续来了。
雨后的太阳，有些毒辣。晒得周边的稻田里都冒着热浪，这山沟里，更是像在蒸笼里一样。
第一个来的是二舅，他光光的头，干瘦的脖子上，都渗着汗珠，手里举着烟杆，一边走一边说：“这鬼天气，热得遭不住啊。”一边撩起身上的背心，擦头上的汗。
楚林枫连忙迎接出去，拿着烟递上去：“二舅来了，您屋里坐，屋里凉快。”
二舅笑着望着楚林枫：“娃越来越精神了，”
“二舅精神，我就精神。男娃像舅舅嘛。”楚林枫不失时机地夸了一句，让舅舅很享受。
“这上过学读过书的，就是不一样啊。”二舅很满足地笑了。
“嗨，我咋听这话不对劲啊。咋像是二舅神经，我就神经。哈哈哈……”一个声音从后面响亮地响起来。
来的是金队长金长贵，按照辈分，楚林枫也该叫舅舅或者表叔。
楚林枫也笑着：“舅舅神经啊，我也神经！”
金长贵接过楚林枫递过来的烟，楚林枫擦燃火柴，帮他点上。
金长贵双手握住楚林枫的手：“娃儿，好样的。你为了救人，错过考大学的事迹，我已经给乡上汇报了，争取作为社会主义精神文明的典型，要全县表扬的。”
金长贵虽说也算农民，但金长贵的手，要软和的多，不像爷爷和爸爸的手那么粗糙，岩石一样。
“谢谢表叔，是我遇上了，不能见死不救啊。换了谁也都这样。”
金长贵拍拍楚林枫：“好样的。”说完就进屋喝茶去了。
楚家大伯年纪大一些，是楚家这一辈的老大，是个退休工人。身体不好，佝偻着，步伐很缓慢。楚林枫赶紧迎上去，扶着他。
大伯看着楚林枫笑着：“出息了啊，都高中毕业了。混的真快，前些年还在我家后院偷橘子呢，那时候还是个精瘦的屁孩，现在看看，威武端正啊。”
楚林枫给他递烟，他摆摆手，说了声：戒了，不抽了。
何会计还没到。大家都坐在堂屋里抽烟、喝茶、聊天。
“何会计咋还没来？菜都弄好了，他一来就开始。”父亲有些着急。
金长贵一摆手：“不急，不急。这何会计是出了名的肉头。他老婆洗干净躺床上，猴急猴急的，他还要去猪圈把猪先喂饱，才上床……”
“哈哈哈……”
大家哄笑着，七嘴八舌地嘲笑着。
正笑着，何会计就来了：“说我啥坏话呢？来晚了，不好意思啊。我都出门了，才想起来，昨天下大雨嘛，我田里有个小缺口可能会跑水，又扛起锄头去勾了两下。”
金队长问：“没忘记喂猪吧？”
大伙又哈哈哈笑了起来，这把何会计给笑懵了。
楚林枫帮着父亲摆好八仙桌，摆好长凳，摆好筷子、酒杯。
母亲和嫂子迅速端上两大盆肉来，一盆腊肉猪蹄，一盆红烧公鸡。屋子里顿时飘满了香味。
“人都齐了，来来来，上座。”父亲和楚林枫连忙招呼大家上座。
“开远叔不上座，我们谁敢坐啊！”大伯笑着起身。
是的，农村坐席是讲究的。开远，就是楚开远，是爷爷的大名。爷爷的辈分最高，自然要坐上席位。
爷爷被金长贵拉着，按到了上位坐下。爷爷拉金长贵坐在旁边。金长贵推辞，被爷爷强行按住。
金长贵调侃：“这是主席位啊，主席主席，是要坐在主位上，主持工作的。我今天就不客气了啊。”
“队长坐主席位，是最合适不过了。”何会计讨好地说。
父亲拿过酒瓶，放在嘴上，用牙齿一下子撬开瓶盖，一边倒酒一边说：“都是咱们自己人，哪里那么多讲究，吃好喝好就好了。”
菜也摆好了，酒也斟上了。楚林枫在爷爷对面的，靠门的位置坐下。