第38章 白切肉

【材料】

猪后腿肉250克，虾子酱油或辣酱油3汤匙，葱1根，鲜姜1小块，精盐1汤匙。

【操作】

1.将猪后腿肉修齐边沿地方（带皮肉要先去皮），用水洗净。

2.葱去根洗净，剖...