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红豆年糕汤
扫一扫 跟着做
食材
红豆 200克
日式年糕 2~4块
冰糖 适量
早餐速配
蓝莓
水煮蛋
前一晚准备好
红豆洗净，放入锅中，倒入没过红豆的水，浸泡一夜（夏季可以放入冰箱冷藏）。
早上直接做
红豆放入锅中，加入适量水，中火煮至红豆绵软，盛出红豆汤凉凉。
烤箱预热200℃，放入年糕，烤4~6分钟，至年糕表面金黄。
将年糕放入红豆汤中，加入冰糖调味即可。
小贴士
红豆年糕汤口感香甜软糯，但不宜多吃，以免孩子出现腹胀、消化不良等情况。红豆可以前一晚煮好，早上更省时。也可将红豆、冰糖、适量水放入炖盅，用蒸炖锅炖煮至熟。