凉拌菜花

■材料　菜花300克、水发黑木耳20克。

■调料　盐、香油。

做法

1.菜花去老根和叶，洗净，掰成小朵；水发黑木耳洗净，撕成小片。

2.菜花倒入沸水中烫透捞出，过凉，沥水，撒盐，腌渍20分钟；黑木耳片略烫，捞出，凉凉。

3.将菜花和黑木耳片放入盘中，加入盐调味，淋香油拌匀即可。