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第19章 今日厨房已上线
白倪:“都没吃过这些东西吧?来,今天我们就来好好整个猪猪宴!”
小兰:“好啊好啊,最喜欢跟着小姐吃吃吃了!”
白倪:“周大哥,回头把大爷大娘接上来一起吧!”
周雄:“没问题。”
白倪:“小兰,我教你做盐焗猪心,这可是有药用价值的哦!你这个医大夫得学上哟!食补呢”
家中老人久咳不愈可以用这个食补。这个食补最重要的是猪心是完好的,不能有一点口子,不然猪心很咸,没有办法吃还有可能加重咳嗽。
小兰,去吧盐全部拿出来!
小兰:“小姐,盐是很贵的,我们不吃都可以的。”
白倪:“哎呀,不要抠门嘛!你看鹿公子不是在这里吗?他有的是银两,区区几斤盐还没办法弄到吗?”
没办法,古法制盐始终产量上不去,没有机械化现代化的帮助,哪个世界都一样!盐是掌握在国家手中的。
郑麚心中抽抽,整个将军府都给白倪了,这会儿小小的盐都得自己出:“我很想见见世面,回头还要麻烦周将军帮忙送些盐过来了”
白倪心中一震,让周大哥送来,意思他不会再出现了吗?:“鹿公子真是小气,区区食盐几斤就吓得让周将军送来,不敢踏入此处了吗?”
郑麚:“……自然不是,倪儿想多了!”
还没等郑麚把花说完,白倪已经离开他的视野了。
白倪:“小兰,你把火烧小一点,把盐放锅底炒热,中间放两块瓦,猪心放中间,不停得把热盐从上面倒下去,盐要把猪心盖住哟,不要舍不得你的宝贝盐!人家鹿公子都同意补给你了”
小兰:“知道了,就算鹿公子不给补,我也要学做呀,毕竟这可是有药用价值的食补呢!”
爆炒腰花
猪腰子在板油里面,就是内脏掏出来那会儿一大块白白的东西,两个腰子就在里面!还有两块柳肉,条状的,全瘦的!
腰子从中间片开,然后切花刀,嫌麻烦直接切片!过水,日常炒菜方法炒就好了!不加东西也很嫩。
猪肝有苦味,摸上盐,放点辣椒面挂起来风干,等吃的时候拿出来蒸熟切片就可以吃了。
干煸肥肠
重点就是把肥肠得干,感觉没有什么特别注意的。
凉拌猪耳朵
没技巧,就是那么做的,到斜着切的薄薄的,入味。
猪肺
可以直接切成筷子厚的块或者片,焯水备用!
下入调料炒香,放入一半的猪肺红烧土豆!
一半水煮,放入盐和去腥调料,可以把新鲜的猪肚整个放进去一起煮,时间要长一些。然后到时候把猪肚捞出切条,备上点辣椒面,蘸辣椒面吃。
周雄:“少将军,明日就要起身回朝!今日我们……”
郑麚:“无事,我自有安排。你下山去通知你父母,然后去平安取些银两”
周雄:“属下明白”
郑麚:“哦,对了!山下见夜将,让四寻一同上来。”
周雄来到厨房,见白倪和小兰忙的热火朝天:“白小姐,小兰姑娘,我看这里也没我什么事情做的,我就先下山去了。”
白倪:“嗯,好的!记得通知二老,对了把肉给他们带些下去,一会儿叫他们上来吃饭。”说着白倪便跳到切分好的猪肉前,拿了一块膘肥的给周雄。不是白倪不给瘦的,是过日子,特别奇是乡村下,膘肥的可以炼油。
周雄走后郑麚无事可做,便坐在了厨房门口!白倪走进走出也没有搭理他,可是免费都劳动力不用白不用!是不是扔些活儿给郑麚干。
郑麚无助的拿着东西,没办法寄人篱下。
小兰:“小姐小姐,你看好了没有呀?都这么久了?”
白倪:“我看看,嗯!可以了,没问题了!盛出来吧!”
小兰:“那盐呢?”
白倪:“盐有味儿了,不要了。”
小兰一脸肉疼:“什么?小姐不要了?这么多盐呢,至少有三斤呢!”
白倪:“额……要不你把盐放凉了,等会儿把它抹那块猪肚上?或者你把它收好,回头处理猪肉的时候再弄。”
小兰:“那可以,扔了实在浪费。”
白倪:“哎呀!兰妹儿嘞,我们现在有钱了,就不要计较那么多了!昨日鹿公子可是为报答我们可是给了一大笔银钱呢!”
小兰:“真的?那是有多少?”
白倪比了一根手指
小兰:“一百两?那也没多少,按小姐这么挥霍,还不够我们几个月呢!”
白倪:“当然不是!大胆的猜!”
其实白倪也不知道郑麚许诺的算不算数,今天如果当着郑麚给小兰说,如果他反驳自然不算数!如果他不否认,也算是给这个世界的白倪一个交代了。再一层的想法就是不用过苦日子了!找到一个靠山了!如若真的成婚,面对有几分相似的脸,其实也是对自己前世爱而不得的弥补。
小兰:“一千两?”
白倪依旧摇头
小兰:“哇,那么多?”
白倪特意提高了音调:“黄金哦!”
小兰惊讶的合不拢嘴,一千两黄金:“鹿公子你不是哄我家小姐的吧?我家小姐笨,你别骗她!”
郑麚头上一条黑线:“我不知道你们说什么!”把将军府上上下下卖干净也没有那么一万两黄金,如果答应了,我上哪里去给倪儿凑?不过郑麚突然眼前一亮!
白倪听到郑麚这么说,就像郑佳对她说“你别来找我,你烦不烦!”瞬间懵了,一下没缓过来。
郑麚一看白倪失落的神情,贱贱的说到:“是说要给那么多,但是昨天我和你家小姐说好了,因为凑不够那么多,就不给那么多了,我把我给抵上了!”
小兰:“……”听过女子以身相许,可是没见过男子以身相许的!还是一个贵公子呢?
郑麚:“小兰姑娘,你可是要公平啊,我是真的拿不出来啊!你家小姐又不肯少收一分!”
小兰一脸为难的对白倪说到:“小姐,那纹银都还好,可是那是黄金呢?我们比那强盗还敲诈得厉害,要不就算了?”
郑麚:“小兰姑娘,那可不行,不能算了!从此我就是你们家小姐的人了,我会赚钱还的。”
小兰:“额~是小姐的人还要给小姐赚钱,是不是这个买卖对你很不公平啊?”
郑麚:“那就不用小兰姑娘操心了。”
小兰:“……”
白倪:“……”
呵呵,倒是有趣!到底是图什么?仅仅是把他带回住处,甚至都没怎么救的!一个堂堂将军府少将军缺心眼,怎么就对自己如此只好呢?