黄瓜姜片芝麻味噌冷汤

非常消暑的一款汤。

材料（2人份）

黄瓜……2/3根

日本姜……1块

白芝麻……3大勺

味噌……1～1½大勺

高汤……300ml

做法

1.黄瓜切成圆薄片。日本姜横着切成小薄片。

2.研磨碗中放入3大勺芝麻，用研磨棒将芝麻磨细。加入味噌捣拌均匀，再加入高汤把味噌化开，加入黄瓜片，放入冰箱冷却1小时左右。

3.盛入碗中，放上日本姜片再撒上少许白芝麻（分量外）即可。