10分钟

食材（2人份）

面条　200克

猪肉丝　150克

豆腐干　4块

榨菜　2包

芝麻油　1/2茶匙

淀粉　1茶匙

生抽　适量

料酒　1瓷勺

葱花　适量

熟黑芝麻　适量

色拉油　适量

早餐速配

主食　豆干榨菜肉丝面

水果　圣女果

好吃贴士

豆干榨菜肉丝可以提前一晚做好，早上吃时加热即可。不赶时间的话，还是现吃现做味道更好，无论配饭还是配面，口味都相宜。

提前准备

1　猪肉丝放入碗中，倒入淀粉、1茶匙生抽、料酒，搅拌均匀。

2　豆腐干切条备用。

3　油锅烧热，倒入猪肉丝，翻炒至半熟，倒入豆腐干条，翻炒均匀。

4　倒入榨菜丝、适量清水、1瓷勺生抽，翻炒均匀即成面浇头，可冷藏保存。

马上就做

5　取一锅，倒入适量清水，煮至沸腾，放入面条，煮熟后捞出，沥干备用。

6　碗中放入1茶匙生抽、葱花、芝麻油、面条，倒入适量面汤，搅拌均匀，淋上浇头，撒上熟黑芝麻即可。