梅子的写食日记:小厨大爱
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虾仁酿法棍

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在超市办会员卡,人有点多,要排队,办卡排队的旁边,还另外排着一队,这一队,是退货的人。

看到一个50岁左右的美国妇女,拿着一束已经皱巴巴的鲜花去退货,负责退货的两个工作人员互相对视了一眼,没说什么就给她退了。还有一个亚裔,拿着一箱已经打开的方便面,也在排队退货。还有一个美国人,拿着GPS去退,居然都没有把东西放到包装盒里,拖着一截线在排队,看起来可像是刚在车上用完,然后直接拿到店里去退的样子。

俺们买东西的时候,一直是那种考虑好了才买,买完以后如果没有质量问题就绝不会去退货的古板做派,所以真是看不惯这样的行为啊。俺猪说,这些人太过分了吧,这么做也不怕伤了自己的人品。俺死党说,这样的人,属于人品不好的人,得离这样的人远点儿。哎,谁知道这样是不是就算人品不好呢?都是超市退货制度许可范围下的退货,这类人应该只是属于擅长钻空子的吧。

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做法Step By Step

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熟虾仁一小碗,法棍一根,洋葱1/4小块,蒜两瓣,西芹一枝半,红尖椒一个,马苏里拉芝士半小碗。

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洋葱、尖椒、芹菜、蒜分别切成小丁。

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法棍纵向切开,切成两半,用勺子挖出内瓤。

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锅热油少许,炒香蒜、葱、尖椒,然后倒入芹菜丁,加入盐和黑胡椒粉。

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炒匀后,倒入解冻的虾仁和刚刚挖出的法棍瓤,再炒匀(这一步不要炒太久,把虾仁炒热即可)。

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把掏了瓤的法棍放在烤盘上,切面向上,然后放入炒好的材料。

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撒一层芝士。

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把烤盘放入烤箱中,开上火,烤至芝士融化变色即可。

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吃的时候可切成段,也可直接吃。如果不喜欢这种“敞口”的话,也可以把两半儿法棍扣在一起烤。