20.到底什么才是优质有机肥？

有机肥料顾名思义，就是向土壤和农作物提供有机养分的肥料。传统商品有机肥“自毁前程”，没有向土壤农作物提供有机养分的机能，因此不是真正的有机肥，只是土壤改良剂。农户传统的堆肥能较好地提供有机养分，但由于生产条件不规范，没有检测标准，存在腐熟不彻底或有害杂菌超标等风险。

从本质上讲，优质有机肥应符合以下条件：

①在土壤中（经水）能溶出小分子水溶有机养分，溶出率越高，质量越好。

②施入土壤中不产生二次发酵，即不消耗土壤中的氧气，不发热。

③有害物质和有害菌不超标。

必须指出的是，不能有“幼苗种在上面成活率高”的标准或要求。对于高效肥料来说，幼苗种在上面是会死的，这不是肥料的错而是种苗人的错。幼苗直接种在肥料上都不会死，这种肥料还有什么肥效？哪种化肥这样用不死苗？超高效有机肥料这样用也会死苗，但只要不是二次发酵或根系缺氧，就不是肥料的问题。

那么面对一包商品有机肥，如何快速判断其质量优劣呢？以下介绍几个简易方法：

①闻。完全无味，或有有机纤维的臭青味，或者恶臭味，都可能未经发酵或是以煤炭粉为主，不是好肥料。注意不要受碳铵味蒙蔽。如果有菌腐味，或者肥沃泥土的泥香味，或者有淡淡的酸香味，就是好肥料。

②手捏。手感硬扎，就有问题。即使有许多谷壳（鸡粪带来的），发酵好的谷壳手感与未发酵谷壳柔绵性也是不同的。还有一些有机肥手捏能成团，放开后手掌湿润，说明水分超标。那种用风化煤为主料的“有机肥”，在手掌中揉搓也有硬扎感。

③观察。用矿泉水瓶装进5克左右肥料，再加入150倍清水，猛力摇混2分钟后，静置2～4小时后看，会出现以下三种情况之一：出现沉底，但水液清亮且呈浅黄色至浅橙色，这是好肥，色深而清亮最好；出现浑浊不澄清的灰色，是泥炭（或草炭）粉为主，出现浑黄色是粪便菌棒渣为主未充分发酵所致；沉底而上清液呈浅灰色、浑灰色，说明是煤粉冒充的。请见前面彩图1～彩图7。