一、传统酒店管理的弊端

互联网时代，传统酒店业在营销策略、管理架构、运营模式上已日渐乏力，市场竞争激烈、招工难、用工难、管理难迫使酒店出效益更难。

1.传统酒店业的经营理念落后

回顾改革开放以来中国酒店业发展的历程，如果以每10年为一个阶段，大致可以分为如导图-1所示的三个阶段。

导图-1　酒店业的发展阶段

导图-1所示说明：

（1）第一阶段。第一个10年是中国饭店业历史上最辉煌的时代，那是在20世纪80年代。当时中国酒店业聚集了国内最优秀的一批人才，高端饭店所示范的生活方式、工作方式、管理方式都处在当时社会的前沿。

（2）第二阶段。到了20世纪90年代，互联网开始萌芽，但酒店业却开始褪去光环，酒店业内部人才流失现象不断加剧，优秀毕业生少有将酒店业视为首选就业方向，酒店服务水平没有跟得上时代发展的潮流。

（3）第三阶段。步入新世纪，一方面经济型酒店迅速崛起并对传统酒店业带来挑战；另一方面是近20年来，伴随着移动互联技术的快速发展和年轻一代消费者消费习惯的改变，传统的酒店业却因缺少实质性的创新而固步自封，渐渐脱离时代发展节奏而逐渐被边缘化。

2.酒店服务标准同质化现象严重

星级酒店在中国酒店发展史上对行业发展起到了重要的推动作用，但是放到当今体验经济时代，消费者的个性化需求极度膨胀，星级标准同质化的问题凸显。国内酒店在引进西方标准化服务流程的同时，多数是只知其然却不知其所以然，没有深入学习其服务理念并结合中国国情进行创新，高星级酒店所标榜的高水平服务只是对国外标准化服务的机械性模仿，缺少本土化改造和个性化创新，也没在互联网时代进行相应的转型升级。

3.缺乏“用户体验”的针对性改造

传统酒店业将商务旅客作为主要接待对象，星级酒店在功能上片面追求大而全，装修上盲目追求高端奢华，但是没有考虑到当下85后成长起来并逐渐成为消费主力军的年轻人的四个基本特点，如导图-2所示。

导图-2　酒店业85后消费者的基本特点

星级酒店凭借硬件设施的“高端大气”对年轻人的吸引力远不如物美价廉且具有“草根情怀”的主题酒店吸引力大，这使得星级酒店前期投入大量资金建立起的高等级设施成为摆设。而经济型酒店的发展同样一波三折，其刚刚出现时对传统酒店业大有星火燎原之势，但在2012年竟然出现了全行业的普遍亏损。主要原因在于多数经济型酒店没有对客源市场进行进一步细分，找到客源市场的“蓝海”。面对当下顾客多元化的需求，酒店布局缺少针对性地调整，提供的服务针对性不足而且种类单一。

比如，对当下年轻旅客非常看重的网络功能、晾衣空间、公共空间没有给予足够的重视，渐渐失去了顾客的青睐。