一、智慧酒店的建设要求
由于酒店物耗、能耗、人力等成本的不断提高,以提高酒店管理效率,降低酒店运营成本及为客户提供舒适智能、时尚便捷的体验为宗旨的智慧酒店智能化控制系统已然成了酒店竞争的最新要素。所以未来酒店的竞争,除了传统的设施与装潢的比较,更多的是酒店智能化系统的完善与发展。基于此,智慧酒店的建设要求如图2-1所示。
图2-1 智慧酒店的建设要求
1.酒店目标市场定位
一家酒店的生存和发展其实取决于自身的设计定位。
首先,要确定目标市场,主要考虑为什么样的人提供什么样的服务,对象是商务客人、旅游客人、周边居民、附近企业员工、休闲度假客人,还是周围大型设备配套,如医院、游乐场、体育场、景区、学校等。
其次,就要选择和确定位置、类型、规模、配套设施等。
最后,要考虑营销模式、盈利模式、员工构成等经营方面的问题。
小提示
如果是新开酒店,就要做好酒店的市场定位;如果是在营酒店,则需要重新定位和设计的,这叫颠覆或转型。
2.规划和一体化设计
智慧酒店建设其实等于一个综合、大型的建设项目。在建设之前必须由专业团队或第三方根据酒店定位、战略、经营方针等进行总体规划和一体化设计。包括图2-2所示的内容。
图2-2 总体规划和一体化设计的内容
建设智慧酒店,要做到总体规划和一体化设计分步实施,注重各系统的融合、互通,与业务模式的匹配。
3.方案和预算
对于智慧酒店建设,必须有一定量的人、财、物和时间上的投入,因此,在分步实施和引进系统前必须有具体的实施方案和相关预算,包括系统要达到的效果、主要构成、是否招投标或供应商意向、建成时间要求、预算。
4.选型和系统整合
智慧酒店建设的质量和效果,取决于引进的技术是否先进可靠,选型可以参照ERP管理系统“集成性、先进性、统一性、完整性、开放性”的理念,还要注意系统前瞻性、实用性、系统性、联动性、稳定性。对于酒店集团,由于大多是战略合作或批量购买,要考虑长期、持续地更新、完善和改造,因此还要注重技术提供方的企业成长性和服务质量。
另外,系统和设备购买时要充分考虑与酒店现有设施、设备、酒店人员结构相匹配,建立系统关联,之后还要进行有效的系统整合,以方便维护和使用。
5.流程重组和优化
酒店在提出智慧酒店建设需求和软件购买前,必须围绕规划目标,梳理、优化业务和管理流程,做好服务标准化和管理制度化,这是信息化成功与否、效果好坏的关键,系统实施后还必须持续优化业务流程,具体如图2-3所示。
图2-3 持续优化业务流程
6.智慧应用和创新
智慧酒店在于智慧,在于实现客人的个性化、定制化等最佳体验,因此智慧酒店建设是不能有标准的。酒店在实施时,必须充分发挥人的主观能动性,用互联网、开放的思维和创新意识去设计酒店软硬件、营销策划、建设方案、业务模式和应用场景。要围绕客人需求,从个性化服务、客户满意度方面做文章,创造性地利用现有流行的实用的信息技术,与酒店人、财、物共同作用,从而达到智慧管理、智慧营销和智慧服务,实现酒店开源节流和最佳效益。