5．脾胃是新陈代谢的推动器

在中医理论里，胃有容纳饮食并将其转化为食糜的功能，而脾具有将饮食化精微，并转输至全身的功能，二者合称为人的“后天之本”。

胃

胃居于膈下，在腹腔上部，中医从上到下将其分为上脘（包括贲门）、中脘、下脘（包括幽门）三部。胃的主要功能受纳饮食，进行初步消化，形成食糜，《内经》这个过程叫做“受纳腐熟水谷”。饮食经食管而容纳于胃，因此胃也称“太仓”。人的生理活动和气血津液的化生，都需要依赖饮食的营养，故而《内经》把胃比作“水谷气血之海”。

当饮食经胃中的阳气的腐熟消磨而变成粥样的食糜之后，就会传入小肠。经由小肠进一步消化作用，其中的“浊者”（未能消化吸收的物质）下传于大肠，形成粪便排出体外；而其中的“清者”（营养物质）就会上输到脾脏，再次进行分解。

脾

脾位于中焦，在腹腔之下、膈之下，《内经》称脾的主要功能是“运化”、“升清”以及“统血”，是全身的“仓廪之官”。

“运化”是指脾具有向其他器官输送养分的功能。人体通过摄取食物而获得的营养，经由脾将化为精微，先将最精华的部分供应于五脏储存起来，用来支持脏腑的运动，剩下的部分再运送至身体各肌肉、骨骼，支持人体外部活动。

饮食中的水液在代谢过程中会转变为清、浊两个部分。“升清”就是指脾在运化营养的同时，又将各组织器官利用后的多余水液，在肺的协同作用之下，排出体外，从而维持人体水液代谢平衡。除此之外，脾还具有滤血、免疫、造血、储血的功能，即是《内经》所说的“统血”。

脾与胃

脾与胃同为消化食物的器官，在中医理论之中，二者属性皆为土：脾为阴土，胃为阳土；脾主运化，胃主受纳；脾气主升，胃气主降。由于脾胃的密切合作，人体才能得以益气生血，才能保证身体健康长寿。

脾胃的特点

脾胃为后天之本，气血生化之源。其功能特点主要集中于升与降。脾主运化，布化精微而升清；胃主受纳，腐熟水谷而主降浊。脾升则健，胃降则和。脾不健运，则清气不升；胃不和降，则浊气不降，反升为逆。脾为阴脏，胃为阳腑，互为表里，一升一降，升降相因，不但主持着水谷的腐熟，精微的布化，而且关乎整个人体的阴阳、气血、水火之升降，所以为人体升降之枢纽。

中医的“脾胃说”

中医学中所叙述的“脾胃”与西医学虽然名称相同，但在解剖、生理功能及病理变化等诸方面均不相同，中医脾胃指的是整个消化系统。