黑木耳海藻猪蹄汤

材料

猪蹄150克，海藻10克，黑木耳、枸杞子各少许

调味料

食盐、鸡精各3克

做法

❶猪蹄洗净，斩块；海藻洗净，浸水片刻；黑木耳洗净，泡发撕片；枸杞子洗净泡发。

❷净锅入水烧开，放入猪蹄，汆尽血水，捞起洗净。

❸将猪蹄、枸杞子放入砂锅，倒上适量清水，大火烧开，放入海藻、黑木耳，改小火炖煮1.5小时，加入食盐、鸡精调味即可