脏腑调养豆浆、豆奶推荐栏

玉米苹果豆浆

材料

玉米30g、苹果30g、黄豆60g、冰糖10g。

功效

健脾补肾、益气护肝。

制作要点

冬季天气寒冷，制作此豆浆时，可以将冰糖换做红糖，有很好的暖胃作用。

玉米山药红豆豆奶

材料

玉米粒30g、山药30g、红豆45g、牛奶40ml、白糖5g。

功效

健脾养胃、润肠通便、益肾固精。

制作要点

把去皮的山药放冷水中，加少量的醋，可防止山药氧化变黑。

桂圆枸杞红豆豆奶

材料

桂圆20g、枸杞10g、红豆50g、牛奶100ml、白糖5g。

功效

滋阴润肺、清热明目、补中益气。

制作要点

挑选桂圆时要选颗粒较大的，壳面光洁而且薄脆的较好。

芝麻黑米豆浆

材料

黄豆60g、黑米20g、黑芝麻10g、白糖10g。

功效

保肝护肝、降压降脂、补血安神。

制作要点

浸泡黑米的时间不要太长，以免营养物质流失太多，可以将浸泡黑米的水熬粥利用。

黑豆银耳豆浆

材料

黑豆50g、鲜百合25g、银耳20g、冰糖5g。

功效

滋阴润肺、强精补肾。

制作要点

制作豆浆时，要选用新鲜的、肉厚的、没有变色的百合。

蜂蜜核桃豆浆

材料

黄豆60g、核桃仁40g、蜂蜜10g。

功效

调精补血、益肺安神。

制作要点

豆浆煮好后不宜马上加蜂蜜，放凉后再加蜂蜜较好，这样能减少对蜂蜜中活性物质的破坏。

百合莲子银耳豆浆

材料

绿豆50g，百合、莲子、银耳各15g。

功效

润肺止咳、宁心安神、滋阴润燥。

制作要点

注意应选用好的银耳，耳花大而松散、耳肉肥厚、白色或略带微黄的较好。

开胃五谷酸奶豆浆

材料

黄豆30g，大米、小米、小麦仁、玉米渣共30g，酸奶100ml。

功效

补脾和胃、润肠通便、益气生津。

制作要点

制作此豆浆时适量多添加些酸奶，有助于缓解便秘的症状。

山楂豆奶

材料

山楂15g、黄豆45g、牛奶50ml、冰糖或白糖10g。

功效

健胃消食、降低血压、和胃生津。

制作要点

制作时不应添加过多的山楂，食用后还应及时漱口，以防对牙齿的伤害。

红枣花生豆浆

材料

黄豆和花生仁各40g、红枣2颗。

功效

益气生津、补血养颜。

制作要点

红枣的表皮坚硬，不易消化，制作前可先去除红枣皮。

山楂糙米浆

材料

糙米60g、山楂20g、冰糖5g。

功效

开胃健脾、消食顺气。

制作要点

糙米一定要浸泡，浸泡后的糙米不但更容易打碎，更易于营养物质的吸收。

菠萝柠檬豆奶

材料

菠萝和柠檬各20g、黄豆50g、牛奶50ml、白糖5g。

功效

健脾开胃、益气醒酒。

制作要点

菠萝肉用淡盐水浸渍，不仅可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝变得更加甜美。