疏肝理气
李子 清肝去热 益肝坚肾
●科 名 蔷薇科（Rosaceae）
●英文名 Plums
●学 名 Prunus salicina Lindl
●别 名 李实，李仔
落叶小乔木植物李子的果实。树皮灰褐色，粗糙，小枝紫褐，光滑无毛。单叶互生，长椭圆状或倒卵形，基楔端尖，细锯齿缘具柄。花通常每3朵1丛，白色。果球形，黄色或淡赤色。花期春季，果期夏季。
·性味归经·
1.果实：味甘、酸，性平。入肝、肾、脾、胃经。2.核仁：味苦，性平。入肝、大肠经。3.根：味苦、涩，性凉。4.叶：味甘，酸，性平。5.花：味苦、香，性凉。6.李根皮：味苦、咸，性寒。入肝经。7.树胶：味苦，性寒。
·营养成分·
果实含糖分、多种氨基酸及果酸、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、钾、铁、胡萝卜素、天门冬素等。
·热量·
每百克57千卡。
养生效果
食用部：果实。
药用部：核仁，根，叶，花，根皮，树胶。
用量用法：果实：生食或捣汁。树胶：15.0～30.0克，水煎服。根：7.5～18.8克，水煎服。外用：烧存性研末调敷。花：3.8～15.0克，外用研末敷。叶：7.5～18.8克，水煎服。外用：水煎洗浴或捣敷。核仁：3.0～9.4克，水煎服。外用：研末调敷。根皮：3.75～11.3克，水煎服。外用：煎汁含漱或磨汁涂。
功能效用：果实：清肝去热，生津止渴，消积，利水，活血化瘀，益肝坚肾。核仁：活血散瘀，润肠，利水。根皮：清热，下气。根：清热解毒，利湿止痛。树胶：治目翳，消肿定痛。叶：清热，解毒。
保健应用：果实：消渴；治虚劳骨蒸，腹水，肝硬化腹水，牙痛，牙周炎，便秘，牙龈出血，小儿丹毒，高血压病，咽喉痛，扁桃体炎，口舌生疮，小便不利，赤白带，蝎蜇伤痛。核仁：治跌打瘀血作痛，大便秘，痰饮咳嗽，水气肿满。根：消渴；治牙痛，淋病，痢疾，目翳，透发麻疹，丹毒。李树叶：治壮热，肿毒溃烂，金疮，水肿。根皮：消渴；治气逆，湿热痢疾，消渴，赤白带下，脚气，疮痈，丹毒。
禁忌： 1.李子生品不宜多食，多食令人腹泻。2.痰多者，忌食。3.多食损脾胃，急慢性胃肠炎及溃疡病者，不宜吃。4.脾虚便溏、肾虚遗精、孕妇，禁服李核仁。
李子的养生厨房
牙痛
用料：李子75.0克，糖适量。
制用法：加水煮，含漱。或每天吃鲜果1～2个，1天1次。
蝎蜇伤，局部发热肿痛
用料：李子4～10个。
制用法：洗净，捣烂，外敷患处。
疮疖肿毒
用料：李子2个。
制用法：洗净去核，捣烂，外敷患处，每日换药1次。
湿疹瘙痒
用料：李子500.0克。
制用法：洗净，捣烂，水煎外洗患处，每日3次。
跌打瘀血作痛
用料：李子种仁11.3克，米酒60毫升。
制用法：将李子种仁打碎，加米酒拌匀，过滤取酒饮用，早晚各1次，并以渣外擦患处。
预防中暑
用料：李子112.5克，蜂蜜少许。
制用法：李子洗净去核，绞汁，加蜂蜜调服。
肝硬化
用料：鲜李子112.5克，蜂蜜适量，绿茶少许。
制用法：将李子剖开，加水2碗，煮沸3分钟，加入蜂蜜、绿茶服用。
肝肿硬腹水
用料：鲜李子适量。
制用法：洗净，鲜食，勿过量。
雀斑，脸部黑斑
用料：李核仁2个，鸡蛋清1个。
制用法：将李核仁去皮，研细末，调鸡蛋清，晚上睡前敷患处，起床时用清水洗净，最好勿吹风，连续5～7日。
肝腹水
用料：李根皮30.0克，猕猴桃仔根30.0克，川楝子5.6克，佛手7.5克，青皮9.4克。
制用法：水煎服。
心烦消渴，牙痛
用料：李根皮37.5克。
制用法：洗净水煎，分2次服。
小儿身热
用料：李子叶37.5克。
制用法：洗净，加水煎，去渣，待适温时洗身。
胃痛呕恶
用料：李子干品30.0克，鲜狗贴耳根112.5克，厚朴15.0克，红糖适量。
制用法：水煎，去渣，调红糖，早晚饭前各服1次。
清热解毒，生津止渴
用料：李子汁11.3克，葡萄汁11.3克，甜瓜汁11.3克。
制用法：共调匀冲服。
李子酒
用料：李子1.2千克，砂糖1.2千克，酒3瓶。
制用法：将李子（新鲜而坚硬，刚成熟的）洗净后风干，于浸泡前用小刀将李子划成十字，密封后，储存2个月即可启封使用。浸造完成后，滤去残渣，更换容器密封保存，以免易于发酵酸腐。1次饮用1杯。能够消除疲劳、解暑、止咳。饭前饮用能增进食欲，饭后饮用帮助消化。
食用保健常识
1. 李子能促进消化酶和胃酸的分泌，增加胃肠蠕动，对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结之人适用。
2. 李子有清热、生津止渴、消食开胃、利水消肿作用。消化不良、肝炎腹水、虚烦内热、小便不畅者适于食用。