椰子 解热消渴 利尿消肿
●科 名 棕榈科（Palmae）
●英文名 Coconut；Coco Palm
●学 名 Cocos nucifera L
●别 名 可可椰子，可可亚
常绿乔木植物椰子树的果实。杆直立，高1 0～2 5米，具轮状叶痕。羽状复叶，丛生于茎顶，长3～7米，小叶片线形，革质。内穗花序腋生，雄花小，生于上部，雌花大，生于下部。核果倒卵形。花果期为一周年。
·性味归经·
1.浆液（果汁）：味甘，性凉。2.果肉：味甘，性平，入肺经。3.壳：味苦、涩，性温。4.根：味苦，性平。5.种子：味微甘、辛，性平。
·营养成分·
椰子果肉含脂肪油、蛋白质、糖类、钙、钾、维生素C，果汁含葡萄糖、果糖、蔗糖等。椰子油含维生素类。椰子壳含戊聚糖及木质素等。椰子富含维生素D。
·热量·
每百克18千卡。
养生效果
食用部：果汁，果肉。
药用部：果汁，果肉，壳，根，种子，油。
用量用法：种子：7.5～18.8克，水煎服。果肉：食肉或压滤取汁75.0～112.5克。根：11.3～18.8克，水煎服。或烧存性研末，每次3克。壳：烧存性研末，每次3克。浆液：75.0～112.5克，直接饮用。油：外用涂擦。
功能效用：椰子浆液：生津止渴，解热消渴，利尿消肿，降压，驱虫，止血。椰子除去果肉内的浆液：补脾益肾，催乳。椰子油：杀虫止痒，敛疮。椰子根：止血，止痛。椰子壳：祛风，利湿，止痒，杀虫，收敛。椰子果肉：益气健脾胃，杀虫，消疳积。
保健应用：椰子浆液：治口干烦渴，水肿，吐血，心脏性水肿，肠胃炎，霍乱，热病，中暑，呕吐，便血，肌肤水肿。椰子除去果肉内浆液：治脾虚水肿，腰膝酸软，产后乳汁缺少。椰子根：治鼻血，胃痛，吐泻。椰子油：治湿疹，疥癣，冻疮。椰子果肉：治疳积，心脏性水肿，口干烦渴，面色润泽，便秘，汗斑，神经性皮炎。
禁忌： 1.鲜汁不可停放过久，以免变味。2.椰子肉过食会引起腹闷，不宜多食。3.心脏病、血管硬化、胃肠不佳者，不宜多饮椰子汁。4.疮疥、喘咳者，忌食果肉。
椰子的养生厨房
热病口干，中暑发热
用料：椰子1个。
制用法：取汁喝，早晚各1次。
便秘
用料：椰子1个。
制用法：早晚吃椰肉半个或1个。
皮肤湿疹
用料：椰壳1个。
制用法：打碎，加水煮浓汁，外洗患处，1日数次。
阴部瘙痒
用料：椰壳1个。
制用法：打碎，加水煮，外洗患处，1日数次。
蛔虫
用料：椰子肉15.0～18.8克。
制用法：每天早晨空服嚼食。或先饮椰子汁，再嚼食椰子肉。
充血性心脏衰竭，水肿
用料：鲜椰子汁适量。
制用法：随时饮用。
白喉
用料：椰子树根皮80.0克，糖适量。
制用法：洗净晒干，水煎去渣，加糖调服，连服5～10天。小孩用量减半。
清热解渴，风热症
用料：椰子1个，白糖37.5克。
制用法：将椰子切开，取出浆液，放入碗中，加入白糖，拌匀食之。
病后体虚，脾虚食欲不振
用料：椰子肉225.0克，土鸡肉56.3克，糯米18.8克。
制用法：将3味放入锅中，隔水蒸熟服食，每日1次。
效用：补脾益气，养胃生津。
健忘，怔忡，多梦之心脏衰弱
用料：鲜椰子汁适量。
制用法：适量饮服。
神经性皮炎
用料：椰子油适量。
制用法：涂擦患处。
食用保健常识
1. 椰子汁擅长清热生津，对津伤口渴、内热心烦症患者非常有效，服之能清凉透心、除烦渴；水肿者服之，利尿消肿；吐血者服之凉血止血。
2. 椰子果肉善健脾益气、消疳杀虫，对脾虚乏力、食欲不振、四肢疲倦、小儿疳积等有调治作用。