养生效果

食用部：果实。

药用部：果皮，根，叶。

用量用法：果实： 生食或捣汁服。根：37.5～75.0克，水煎服。叶：37.5～56.3克，水煎服。

功能效用：果实：润肺止热咳，生津止渴，清心降火，消痰，散结，通肠，促进食欲，助消化，解热，通便利尿，降血压，降胆固醇。根：润肺止咳，理气止痛。叶：利水，解毒。

保健应用：果实：治咳嗽，咽痛，痢疾，伤津烦渴，噎嗝，痰热惊狂，高血压，中风不语，温病小儿疳热，高胆固醇，肾脏病，伤口愈合，疮疡，增强白细胞活性。根：治咳嗽，疝气腹痛。叶：治食菌中毒，小儿疝气，霍乱吐泻，心痛。

禁忌： 1.风寒咳嗽及腹泻者，慎食。2.脾胃虚寒者、产后、外伤、小儿出痘后，不宜食用。3.吃梨过量则助湿伤脾。

梨的养生厨房

感冒咳嗽，急性气管炎

用料：梨1个，冰糖适量。

制用法：将梨洗净，去皮及核，切片，加适量的水及冰糖，煮汤食，每日2剂。

治则：宜滋阴润肺，化痰止咳。

咳嗽痰多

用料：梨1个，蜂蜜适量，姜汁少许。

制用法：梨洗净，切片，榨汁，加蜂蜜与姜汁，调匀饮用。

百日咳

用料：梨1个，川贝末3.0克。

制用法：梨洗净，由蒂把处切下一块，去心，装入川贝末，盖好，放入碗中蒸熟食用。

又方：梨1个，麻黄1.0克。

制用法：梨洗净，由蒂把处切下一块，去心，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，去麻黄，吃梨喝汤，分2次服。

糖尿病

用料：梨2个，绿豆187.5克，白萝卜225.0克。

制用法：梨洗净，去皮及核，切片；生萝卜去皮，切片；绿豆洗净，一同放入锅中，加适量的水共煮熟服用。

小儿咳嗽

用料：大梨1个，贝母2克。

制用法：梨洗净由蒂把处切下一块，去心，装入贝母，盖好，置于碗中隔水蒸60分钟，饮汤吃梨。

消除疲劳，预防糖尿病

用料：梨1个，苹果1个，柠檬汁1小匙，蜂蜜1小匙。

制用法：梨、苹果洗净，去皮及心，放入果汁机内榨汁，加入柠檬汁及蜂蜜拌匀饮用。

干咳无痰，咳嗽痰少难咳出

用料：雪梨1个，杏仁11.3克，桑叶11.3克，川贝11.3克，冰糖3.8克。

制用法：水煎去渣，加入冰糖调服，1日3次。

咳嗽声哑

用料：梨3个。

制用法：洗净切片捣汁饮之。

又方：雪梨3个，橘皮11.3克，薄荷3.0克，冰糖适量。

制用法：水煎，加冰糖调服。

痰热咳嗽

用料：雪梨500克，白酒2瓶，白糖适量。

制用法：将雪梨洗净，去皮及核，切成方形的小块，放入酒瓮内，加入白糖与白酒，加盖密封，两天搅拌1次，浸泡10天即可饮用，可随量饮之。

咳嗽口渴

用料：雪梨皮3个，荷叶7.5克，竹叶7.5克。

制用法：水煎服。

咽喉红肿，声音嘶哑

用料：雪梨3个，橘皮11.3克，薄荷3.8克（后下煎），冰糖适量。

制用法：雪梨洗净切块，共橘皮水煎，煎好时加入薄荷煎1～3分钟，加冰糖调服。

咳嗽不止

用料：雪梨2个，川贝母11.3克，猪肺225.0克，冰糖少许。

制用法：将雪梨洗净，去皮切块，猪肺去泡沫，洗净切片，同川贝母一起放砂锅内，加冰糖、清水适量，文火煮熬3小时服食，每2天1次。

病中水毒

用料：鲜梨叶1把，白酒1杯。

制用法：将梨叶洗净，捣烂，绞汁，加白酒调服。