润肺益气

养生效果

食用部：果实。

药用部：果皮，叶，橘白，橘红，根，橘络，橘饼，核。

功能效用：果实：润肺生津，理气和胃，解酒，通便。青皮：疏肝止痛，破气消积。叶：疏肝行气，化痰散结。果皮：和胃化湿。橘红：散寒燥湿，理气化痰，宽中健胃。柑皮：理气调中，燥湿化痰，下气止呕。橘饼：宽中下气，消积化痰。橘络：通络，理气，化痰。核：理气，散结，止痛。根：行气止痛。

保健应用：果实：消渴；治呃逆，胸膈结气，肺气肿，慢性咳嗽，老人咳嗽痰多，酒醉解酒，心血管疾病，高血压病，消化不良，食欲不振，便秘，胸肋痛。青皮：治肝气郁滞胁肋胀痛，乳房胀痛，疝气痛，食积胀痛，气积胀痛，气滞血瘀积聚痞块症。叶：治胸胁胀痛，疝气，乳痈，乳房结块。果皮：治湿浊内阻，胸脘痞满，食欲不振。橘红：治风寒咳嗽，痰多气逆，恶心，呕心，胸脘痞胀。橘饼：治饮食积滞，泻痢，咳喘，胸膈满闷。橘络：治经络气滞，久咳胸痛，痰中带血，伤酒口渴。核：治疝气，睾丸肿痛，腰痛，乳痈。柑皮：治脾胃气滞引起的脘腹胀痛，不思饮食，痰湿停滞引起的咳嗽痰多，胸膈不舒。根：治脾胃气滞，脘腹胀满，疝气。

禁忌： 1.脾胃虚弱者妇女生理期及产妇，不可食用。2.风寒感冒咳嗽者，不宜食用。3.阴虚燥咳及久嗽气虚者，禁用橘红。4.体虚者，慎服种子。5.青橘皮破气力大，破气则伤气，故气虚者不宜用。6.多食柑，可导致机体功能紊乱，不宜多食。

柑的养生厨房

肺气肿

用料：鲜柑1个，红枣5枚。

制用法：将柑洗净，剥开带皮，隔水炖30分钟后，吃柑果肉及红枣。

老人咳嗽痰多，慢性咳嗽

用料：鲜柑1个，生姜2片，冰糖18.8克。

制用法：将柑剥开带皮，隔水炖1小时后食用，连皮吃更好。

酒醉解酒

用料：鲜柑2个。

制用法：去皮，放入果汁机内，加开水1杯，榨汁服。

酒醉昏闷烦满，解酒毒

用料：柑皮56.3克，茶叶少许。

制用法：水煎6沸，当茶饮之。

产后乳汁不通，红肿热痛

用料：柑核（种子）15.0克，米酒30毫升。

制用法：将种子捣烂，加米酒及水煎服，早晚各服1次。

脂肪肝

用料：陈皮7.5克，红花7.5克，红枣5枚。

制用法：红枣去核，共放入锅内，加水煎煮，过滤取药液代茶服用。

睾丸肿痛，疝气

用料：柑核（种子）30.0克，小茴香9.4克。

制用法：水煎2次，早晚各服1次。

促进血液循环

用料：生柑皮20克（装入过滤袋中）。

制用法：浸泡于温水里，做柑橘浴。

咳嗽

用料：柑皮3.8～7.5克，砂糖适量。

制用法：放进茶杯中，热开水冲泡饮用。

健胃

用料：柑皮3.8～7.5克，姜末粉、砂糖少许。

制用法：放入杯中，热开水冲服。

咳嗽痰多，痰白而稠

用料：陈皮7.5克，白萝卜225.0克，腊鸭肫1个。

制用法：共煲汤服，1日2次。

效用：燥湿化痰。

气血亏虚，补养气血，健运脾胃

用料：陈皮3.8克，龙眼肉18.8克，芡实11.3克，炒酸枣仁9.4克。

制用法：水煎，早晚各服1次。

高血压，眩晕头重

用料：干橘皮5.6克，茶叶少许。

制用法：水煎代茶，频频饮之。

胃脘胀痛

用料：橘花3.8克，神曲3.8克，红茶3.8克。

制用法：用开水冲泡饮服，1日1剂。

慢性支气管炎，气喘痰多

用料：柑皮7.5克，萝卜子（炒）7.5克，芥菜籽（炒）3.8克，甘草7.5克。

制用法：水煎，分2次服。

慢性胃炎

用料：柑皮18.8克，生姜11.3克。

制用法：水煎，分2次服。

小儿咳嗽痰多

用料：柑皮9.4克，紫苏9.4克，白萝卜片15.0克，红糖适量。

制用法：水煎，加红糖，趁热温服。

妊娠恶阻

用料：橘皮15.0克，生姜15.0克，红糖18.8克。

制用法：将橘皮，生姜洗净，加适量的水煮开，加红糖溶化，代茶常饮。