第44章 餐饮企业领导艺术(1)

第一（节）餐饮企业领导素质要求

一、领导应该具备的素质

1.思想道德素质

餐饮店领导所须具备的最基本素质之一就是思想道德素质。思想道德素质主要反应在领导的责任心、积极性；...