会员
一本书搞懂餐厅经营管理
匡仲潇更新时间:2019-04-03 16:57:55
最新章节:第二节 餐饮管理信息系统的运行与管理开会员,本书免费读 >
《一本书搞懂餐厅经营管理》一书,内容涵盖餐厅开业前的准备、餐厅的营销推广、新菜品研发与推广、餐厅食品安全保障、餐厅营业管理、餐厅食材管理、厨房作业管理、餐饮管理系统的建立与管理八个部分内容。《一本书搞懂餐厅经营管理》一书理念新颖、更加实用,可操作性极强,是一本不可多得的餐饮企业管理与操作实务读本,可以作为中小餐饮企业老板、管理人员、基层员工参考使用的工作手册和指导用书。
上架时间:2017-06-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
最新章节
匡仲潇
主页
同类热门书
最新上架
- 会员
现代化视野下高新技术园区社会发展研究
高新技术园区在中国现代化建设中扮演越来越重要的角色,直接影响到我国现代化建设程。我国园区不再单纯是高科技产业化、新型工业化的济组织形式,而是以新型社会样式存在,又特具现代性特征的园区社会实体。对园区社会的理解和认识是社会学一个的研究课题。从社会学理论视角认识园区社会特有双重转型的社会现实问题,揭示园区社会不同领域及不同方面的社会发展的共同规律,达到对园区社会更加清晰的理性认识,有助于解决园区济社会管理17.8万字 - 会员
行政领导学
本书从追随行为的产生机制来理解领导力的作用原理,以领导有效性为目标介绍领导,即借助团队完成任务而非自己冲在一线,通过做好人的工作来做成事;关于如何激励人心的方法和艺术;核心是建立高质量的追随关系,让下属通过认同和内化领导价值而非迫于外界奖惩而做事;本质是一种建立在不对称依赖关系基础上的人际影响力。领导权威体现在他人由衷的积极评价上,包括赞扬、尊重、信任和服从,而非职务、头衔和权谋。领导活动的本质可管理16.2万字 - 会员
《合规管理体系 要求及使用指南》标准解读与应用
合规管理是一个多学科、系统性的工程,是一个庞大的体系。而合规管理体系标准为各类组织实施这个复杂庞大的系统,提供了一套经过实践检验的、相关方协商一致的技术规则。本书阐述的内容兼顾理论性、系统性和可操作性,从GB/T35770—2022的产生与发展到具体的条文分析,再到标准在合规管理体系建设与实施的应用,尽可能地使读者在了解组织建立、实施、评价、维护和持续改进有效的合规管理体系应满足的要求的同时,通过管理16.6万字 - 会员
国企治理实战100问
本书用100组问答解决了读者对于国企治理实战方面的困惑,涵盖面广、可读性较强,本书从“中国特色现代企业制度核心要义”“国企党建融入公司治理”“董事会建设”“公司治理与管控优化”“经理层建设”“国企职工参与民主管理”“国企大监督体系建设”七个方面入手,针对性强、答疑到位,可作为相关领域工作人员的工具书来使用。管理23.9万字 - 会员
产品创新管理
本书凝聚了作者在近20年的创新研究、咨询与培训实践中,与众多科技创新型企业的创新领导者就产品创新的重要性达成的共识,帮助科技创新型企业树立正确创新观念、建立高效创新体系、培养卓越创新人才、开发精品创新产品,实现持续稳健增长,特别适合进行复杂产品开发的科技创新型企业中高层管理者与研发骨干阅读。管理42.6万字 - 会员
同行:从专精特新到世界一流
本书整体分为九篇,主要包括专精特新篇、数字化转型和智慧企业篇、绿色低碳和可持续发展篇、企业家精神和企业文化篇、世界一流企业篇等。专精特新篇围绕百年未有之大变局这一历史背景,就推动中小企业“专精特新”发展、提升产业创新活力问题,交流认识和体会;数字化转型和智慧企业篇主要论述了数字化经济时代的企业如何转型发展;绿色低碳和可持续发展篇主要阐述绿色发展理念和低碳理念下的企业发展之路:企业家精神和企业文化篇管理39.6万字 - 会员
股权激励密码
本书以股权激励为主题,详细介绍了股权激励的理论体系,系统整理了股权激励的十二大模式,完整阐述了股权激励的十二大要素,全景呈现了各类型公司实施股权激励的特殊规定和流程,首次提出了中小企业股权激励四维五核六步落地法。商场如战场,瞬息万变,企业破解股权激励密码,领悟股权激励真谛,能够充分发挥股权激励的魅力,激发员工的积极性,促使企业获得稳健、长远的发展。股权激励将助力中小企业运筹帷幄,决胜千里。本书为读管理25.5万字 - 会员
客服域人工智能训练师(第2版)
《客服域人工智能训练师(第2版)》基于作者多年对智能客服领域的理论探索和实践编写而成,对人工智能训练师这一新兴职业给予了清晰的描述,为传统业务人员提供智能+的职业发展路径。第2版针对人工智能训练师的新标准,在篇章结构、内容等方面做了调整,系统地整合了与人工智能训练师这一职业相关的行业知识和管理方法,以更好地满足读者需求,培养人工智能时代下的复合型人才。全书共分4个单元:第1单元为智能服务的准备工作管理23.9万字 - 会员
“变卦”与破局
本书选择了历史上、商场中的经典决策案例,将它们划分为四个篇章,并通过抽丝剥茧的梳理,让读者了解这些成功决策的思维方式,了解到决策过程中,需要考虑的方向是什么,以及如何利用现有条件,扬长避短,找到突围的点。本书适合营销管理、战略管理从业人员,企业中高层管理人员以及高校工商管理、市场营销专业的大学生、研究生、任课教师参考与学习。管理6.4万字
同类书籍最近更新
- 会员
优势:组织健康胜于一切(白金版)
组织最重要的竞争优势是什么?优秀的策略、快速的创新还是聪明的员工?在本书中,作者将告诉你以上问题的答案。本书作者帕特里克·兰西奥尼是圆桌集团(TableGroup)的创始人和总裁,著有《团队协作的五大障碍》等畅销书。本书是兰西奥尼20多年为世界知名组织提供企业咨询、高管教练的经验总结,书中首次提出了组织健康模型,并与真实的故事、案例及可行的建议结合起来,以通俗易懂的语言证明了在一个组织中实现巨大一般管理9.4万字 - 会员
员工特质与工作绩效的关系:基于成就目标取向理论—计划行为理论模型
本书分析了员工特质对其价值取向的影响,进而影响组织认同感;同时阐述了员工的工作满意度和组织认同感的中介作用,以及工作自主性和工作态度对工作绩效的影响,以期为组织行为学理论研究和社会实践提供一些启示。本书研究的核心是在成就目标取向理论—计划行为理论模型的基础上,深入探讨员工的人格特质、成就动机方向、主观观念等因素将如何对工作绩效产生影响。本书的研究致力于理解并解析工作环境层面的因素及雇员自身层面的各一般管理6.7万字