管事先管人，管人要管心

《餐饮管理工作中的108个怎么办》是针对新手餐饮店长而编写的，全书包括六个部分，每部分四节，对应采用“月”代表“章”，“周”代表“节”。本书具体由第一个月——角色认知与团队管理；第二个月——楼面服务与质量管理；第三个月——厨房作业与食材管理；第四个月——菜品管理与成本控制；第五个月——餐饮卫生与安全管理；第六个月——餐饮营销与市场推广。本书进行模块化设置，去理论化，简单易懂，具有较强的可读性，全面

如今，预算管理在企业管理中的作用日益突出，做好预算管理，能够帮助企业实现内部资源的有效配置，让资源产生更多的收益。预算实操过程不是单纯的理论推演，本书按照企业实际工作流程，从实务操作的角度讲述了预算表格如何设计、如何填写，预算数据如何汇总、如何审核，以及如何以企业发展战略为导向做好预算的执行与控制、修订与调整、分析与评价。本书所描述的预算管理思想若用于实践，相信将有助于企业形成有制度、有评价、有考

本书对组织理论的主要领域进行了梳理与述评，从理论评判、好理论特征以及组织理论的基本特点谈起，涉及该领域经典、主流的理论与观点，亦对目前组织理论的重要且前沿话题进行了阐述与分析，最后结合中国管理研究进一步探讨了组织研究的发展路径以及组织理论的发展趋势。

日本“经营之圣”稻盛和夫创业50年来，先后经历过两次石油危机、日元升值危机和日本泡沫经济危机。而每次危机后，他的企业都得到了快速发展。稻盛和夫具有应对和克服经济危机的丰富经验。把危机看作成长的机会，把萧条当作再发展的飞跃台，都是他的经验之谈。本书将从应对策略和经营思想等多个层面展现这位“经营之圣”应对经济危机的大智慧，围绕稻盛经营哲学阐述在逆境中克服困难，迎接挑战，取得发展的方法，对当今面临困境的

本书共有7章，能够帮助读者在赚钱的路上少走弯路，升级赚钱的认知，旨在用21个思维打通七大盈利节点，揭开赚钱的底层逻辑。

本书尝试通过分析中国人的行为，以期从这些行为中看我们自己的管理。因为中国人的行为很不容易依照西方的标准来考察和评估，所以出版本书，是希望大家能够把管理的道理，依据中国人的行为切实付诸实施，并求其圆满而有效。书中将中国人的管理行为特性分成了7章，以个案分析的方法，分析说明了28个经实践证明有效的中国式管理行为要点。每个要点均设有情境案例描述、分析、说明，并配有“问题”“要则”等，十分便于管理者感悟、

企业的核心竞争力在于执行力。无论多么正确的决策、多么严谨的计划，如果无法严格高效地执行，结果与预期将会大相径庭。余世维博士一针见血地指出，企业要打造执行力，关键要有一个执行型的干部群体。他结合四十多年企业管理实践与培训咨询经验，分析了企业干部执行力不佳的症结所在，系统而有针对性地阐述了干部应该如何走出执行误区、规避执行陷阱、迅速提升团队执行力。他还讲述了构筑企业执行力的三个核心流程，让打造团队执行

为什么是京东？为什么京东能快速转变？过去的京东从何而来？未来京东将去何处？“重新定义京东”系列三部作品将为读者呈现京东创新、增长和管理之法，系统、全面地分享京东成长发展的启示意义。本书阐述了京东“以人为本”的管理重点，揭示了京东降本增效的管理秘诀，并创新凝炼出京东“从狼群到蜂群”的管理风格演变。通过价值观管理、组织管理、干部管理、人才管理四大板块进一步揭开京东的管理密码。通过阅读本书，读者可以学习

在当今的世界经济格局中，世界500强企业占有十分重要的地位。世界500强企业撑起了世界经济大厦，给人们创造了美好的生活。世界500强企业有一个共同的特点就是十分重视安全生产工作。他们深知没有安全，就没有企业的快速发展；没有安全，就没有企业的经济效益。因此，他们在安全管理中都有自己成熟且有效的工作方法，这些方法为他们的安全生产提供了保障。《世界500强企业安全管理》重点介绍了世界500强企业中的杜邦